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煤油，又稱火油、火水，是一種通過對石油進行分餾后獲得的碳氫化合物的混合物。
煤油純品為無色透明液體，含有雜質時呈淡黃色。略具臭味。煤油沸程180～310℃（不是絕 對的，在生產時常需根據具體情況變動），平均分子量在200～250之間。 熔點-40℃以上。運動黏度40℃為1.0～2.0mm2/s。煤油不溶于水，易溶于醇和其他有機溶劑，易揮發(fā)，易燃。煤油揮發(fā)后與空氣混合形成爆炸性的混合氣。煤油燃燒完全，亮度足，火焰穩(wěn)定，不冒黑煙，不結燈花，無明顯異味，對環(huán)境污染小。
煤油可與石油系溶劑混溶。對水的溶解度非常小，含有芳香烴的煤油對水的溶解度比脂肪烴煤油要大。煤油能溶解無水乙醇。與醇的混合物在低溫有水存在時會分層。
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